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学生食品安全知识竞赛
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反复烧开的水含亚硝酸盐,不宜饮用。
(A)对
(B)错
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1
青少年要适当吃些粗粮,补充膳食纤维、维生素、矿物质等。
2
瓶装水、桶装水都是矿泉水。
3
用冰箱储存食物时,熟食加盖后存放上层,生食存放下层。
4
烹调蔬菜时,除( )操作外,都有助于保存蔬菜中的维生素。
5
香蕉在成熟过程中会释放乙烯,香蕉周围乙烯越多,它就成熟得快。因此要催熟香蕉可以适量添加乙烯,让香蕉成熟得更快。
6
绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。
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