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学生食品安全知识竞赛
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乳酸饮料只是添加了酸味剂的一般含乳饮料,不含( )。
(A)糖
(B) 蛋白质
(C) 乳酸
(D) 乳酸菌
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1
食物中毒是( )。
2
缺少( ),会得坏血酸病,造成牙龈出血、萎缩。
3
味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。
4
对中小学生而言,晚餐摄入能量应占全天摄取总能量的()。
5
冰箱内生的食物和熟的食物必须分开放置。
6
根据食品添加剂的作用,其在现代食品生产中是( )。
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