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学生食品安全知识竞赛
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烧煮或炒制胡萝卜时,最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅,目的是为了( )
(A)让胡萝卜充分炒熟
(B)让胡萝卜中的脂溶性维生素充分溶出
(C)让胡萝卜口感更佳
(D)灭菌
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