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烧煮或炒制胡萝卜时,最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅,目的是为了( )

(A)让胡萝卜充分炒熟

(B)让胡萝卜中的脂溶性维生素充分溶出

(C)让胡萝卜口感更佳

(D)灭菌

参考答案
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