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多选题 :  “瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是

（A）从外观上看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红。

（B）含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离。

（C）含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷。

（D）含瘦肉精的猪肉，整头猪的瘦肉率大于50％。