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食品安全培训
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下面对食品标签、说明书的内容负责是()。
(A)监管部门
(B)行业协会
(C)消费者
(D)生产经营者
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1
当顾客要求进入操作间参观时,我们应该()
2
菜品经炒制,煎炸蒸煮的热加工过程,每次出锅前应进行中心温度检测不得低于()
3
使用紫外线灯消毒专间的,应在无人工作时开启 30 分钟以上。
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关于垢清,下列说法错误的是
5
关于《食品安全敏感信息管理制度》下列说法正确的是
6
半成品、成品食材必须要储存时,应该怎样储存?
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