多选题 : 海底捞集团是怎样对门店食品安全进行管理的？
（A）集团食品安全管理中心设立门店检查组织，专门负责对海底捞营业门店进行检查
（B）集团引进第三方审核机构对门店进行监督检查，发现食品安全风险、提出改善意见、完善门店在食品安全方面的控制措施
（C）门店设立专职制品安全员，根据集团食品安全管理中心设定的路线做每日内部稽查
（D）门店推行一日食安员活动，管理层带头，全体员工全员参与检查，每日开展各自工位上的食品安全自查，确保现场在人员、环境、食材、设备等方面的卫生、安全
参考答案
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