更多食品安全培训试题
- 1凉拌笋丝的生产日期时2020年8月9日9：00，生产后拿到保鲜柜冷藏，12：00拿出来常温存放，13：00拿到保鲜柜储存，则到期时间时
- 2食品安全法从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、( )、病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
- 3根据《员工餐疑似食物中毒事件处理流程》，针对员工方面应如何处理
- 4孳生点：门店不得出现卫生害虫类幼虫、蛹的现象(如蚤蝇、果蝇、蛾蠓、苍蝇等类幼虫及虫害孳生点)(不论任何位置)。
- 5下列物品不能放置在中间组的是()
- 6根据《员工餐疑似食物中毒事件处理流程》，全面清洗消毒的要求是
