多选题 : 关于食品生产企业化学污染控制的说法,以下表述正确的是( )。
(A)食品生产企业建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度
(B)生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件使用食用油脂润滑
(C)为便于就近取用消毒剂,可将酒精和双氧水堆放在内包装车间角落
(D)除清洁消毒必需和工艺需要,不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂。
参考答案
继续答题:下一题
更多2021食品安全知识竞赛试题
- 1食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中( )等环节详细记录,确保整个环节都能进行有效追溯。
- 2标称的食品生产企业对抽样产品真实性有异议的,应当自收到不合格检验结论通知之日起()个工作日内,向组织或者实施食品安全监督抽检的食品安全监督管理部门提出书面异议审核申请,并提交相关证明材料。
- 3食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。()
- 4某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质,因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效。()
- 5预包装食品营养标签强制标示的内容包括()。
- 6食品生产企业()食品生产许可证的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处1万元以下罚款;情节严重的,处1万元以上3万元以下罚款。