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2021食品安全知识竞赛
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多选题 :
食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中( )等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。
（A）采购
（B）加工
（C）贮存
（D）检验
参考答案
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更多2021食品安全知识竞赛试题
1
食品生产企业聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员从事食品生产管理工作的，将被县级以上食品安全监督管理部门()。
2
以下可能产生风险隐患的做法有()。
3
预包装食品营养标签如同时使用外文标示，其内容应当与中文相对应，外文字号可以大于中文字号。( )
4
食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。()
5
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。()
6
出现下列()情形，食品生产企业将直接被吊销许可证。
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