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食品添加剂考试题库及答案

天然甜味剂不包括( )

(A)三氯蔗糖

(B)甘草酸二钠

(C)竹芋甜素

(D)甘草酸三钾钠

参考答案
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食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。