餐饮食品安全知识考试题库及答案

以下不属于清洁操作区的是_____。

（A）备餐场所

（B）就餐场所

（C）凉菜间

（D）裱花间

参考答案

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食品安全尤为重要，如果食品安全问题出现了问题会造成严重的食品安全事故。