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食品安全培训
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食品生产经营者在采购食品原料时,除需要查验供货者的许可证外, 还应查验()。
(A)产品合格证明文件
(B)健康证明
(C)培训证明
(D)法人授权委托书
参考答案
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1
厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些?
2
根据《员工餐疑似食物中毒事件处理流程》,员工餐的操作要求是?
3
杯具(钢化杯、扎杯、酒杯)、杯框的消毒方式为?
4
食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
5
食品添加剂应有严格的管理标准,其加入的量不得超过允许限量。
6
以下涉及接触直接入口食品的操作,应进行洗手并消毒,其描述不正确的是()
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