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公共营养师模拟试题2021
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中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是( )。
(A)对营养有兴趣的人士
(B)营养指导师等专业人士
(C)食品企事业单位管理人士
(D)全体中国居民
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1
纯净的胃液是一种无色透明的酸性液体,一般成人胃液pH值为( )。
2
癞皮症是由于缺乏( )。
3
男,38岁,面部浮肿,伴血压升高,尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高,血清白蛋白为28克/升,肌酐略高于正常值。营养治疗原则()。
4
地中海膳食结构的代表国家是( )
5
下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐( )。
6
鱼类腐败可用K 值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K 值大于( )表示鱼体开始腐败。
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