中式面点师五级考试题库及答案

中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。俗话说民以食为天，餐饮业永不过时，而中式面点师正是现今餐饮行业稀缺的人才。