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生物安全评测
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食材接收不需要倒筐称重
(A)对
(B)错
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1
物资消毒的主要方式是熏蒸一种
2
个人贵重物品(首饰、手表等)可以通过各级关口消毒后带入厂区
3
熟制饭菜需通过高温传递柜传递,温度达到85°C
4
卫可配比比例是
5
对入场的个人物资和中转物资消毒方式有
6
各级关口务必按照丹麦式脱鞋动作操作
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