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羊肉机
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羊肉机清洗、擦拭刀盘、磨刀时需切断电源,操作人员双手必须戴钢丝手套
(A)对
(B)错
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1
清洁时,必须进行断电处理,严禁用水冲洗电源设备
2
开启、关闭羊肉机空开是为了节约时间可以佩戴钢丝手套进行操作( )
3
使用羊肉机切杏鲍菇、黄瓜、土豆、橙子、藕、火腿、冬瓜、青笋等食材时,操作人员须双手佩戴钢丝手套
4
清洁时,必须进行断电处理,严禁用水冲洗电源设备
5
下班或长时间不用羊肉机时,需将设备的各操作开关复位并断电( )
6
清洗羊肉机刀盘、磨刀时操作人员单手戴钢丝手套
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