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营养指导员
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大学生食堂食谱应充分考虑保证身体健康和( )的原则。
（A）地区差异
（B）经济实惠
（C）青春期特点
（D）成人化
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1
缺乏可影响性成熟的营养素为( )。
2
烹调蔬菜时，可加入少量( )来保护抗坏血酸不被破坏。
3
严格限制脂肪的膳食，要求全天供应的脂肪量应（ ）。
4
道德是一定社会.一定阶级调节人与人之间.( ).个人与自然之间各种关系的行为规范的总和。
5
菌落总数可以预测（ ）和评定食品腐败变质的程度。
6
下列不属于营养强化剂的是( )。
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