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营养指导员
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儿童是碘缺乏敏感人群，除必须使用碘盐外，还建议经常安排( )。
（A）淡水鱼
（B）海产品
（C）奶类
（D）豆类
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1
在（）阶段困扰大多数孕妇的可能是妊娠反应引起的恶心、呕吐、对食物没有兴趣，而此阶段正是胎儿脑神经发育最迅速的时期。要注意营养全面，保证膳食质量，尤其要注意优质蛋白质供给。
2
下列不属于骨软化病判定标准的是( )。
3
鱼类腐败可用 K 值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K 值大于（ ）表示鱼体开始腐败。
4
以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( )。
5
学校营养配餐的原则不包括( )。
6
正确保存尿液的方法是( )。
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