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营养指导员
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人体维生素B2缺乏的特异诊断方法为( )。
（A）尿核黄素测定
（B）核黄素负荷实验
（C）治疗实验
（D）全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定
参考答案
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1
杂豆类中的碳水化合物主要以( )的形式存在。
2
烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。
3
不适宜保存蔬菜中维生素的操作是（）。
4
体重60kg成年男子从事轻体力劳动者为( )。
5
煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是（）。
6
影响运动能量消耗的因素包括运动类型.运动强度.( )和运动频率。
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