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营养指导员
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人体体格测量的根本目的是( )。
（A）评价机体膳食营养状况
（B）评价机体健康状况
（C）评价机体运动机能状况
（D）评价机体生长发育状况
参考答案
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1
畜禽肉中的碳水化合物主要以( )形式存在于肌肉和肝脏中。
2
一个群体的平均摄入量达到RNI水平时，人群中有缺乏可能的个体占( )。
3
关于食堂环境卫生要求的说法不正确的是( )。
4
保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温（）天。
5
24h回顾法一般要求在( )min完成。
6
人体有( )大系统。
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