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营养指导员
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称重法可用于调查某一伙食单位或( )一日三餐中每餐各种食物的食用量。
（A）个人
（B）家庭
（C）群体
（D）餐饮单位
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1
用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（）。
2
黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤( )。
3
保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温（）天。
4
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（ ）。
5
烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（）。
6
霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。
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