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24h膳食回顾调查表中的原料编码是指( )。
（A）为调查方便进行的编码
（B）随意的编号
（C）食物成分表中对应原料的编码
（D）统一的编码
参考答案
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1
下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是（）。
2
生物性污染包括微生物.寄生虫.( )污染。
3
不属于多环芳烃类化合物防治措施的是( )。
4
混合系数是指( )。
5
中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入（ ）。
6
产褥期需要补充充足的蛋白质，但乳母每日进食鸡蛋不要多于( )个，以免增加肾脏负担。
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