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营养指导员
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24h回顾法是通过( )的形式收集膳食信息的一种回顾性膳食调查方法。
（A）称重
（B）访谈
（C）记账
（D）分析
参考答案
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1
下列各项中，不属于排泄的是（）。
2
在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（ ）。
3
长期过量摄入脂溶性维生素时（ ）。
4
影响人体健康最重要的因素是( )。
5
在称重记账法中，注意要称量各种食物的( )。
6
食物中胆固醇含量较低的是 ( ) 。
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