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营养指导员
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可升高血胆固醇水平的是( )。
（A）饱和脂肪酸
（B）单不饱和脂肪酸
（C）多不饱和脂肪酸
（D）膳食纤维
参考答案
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1
每次膳食调查的时间一般为( )。
2
营养教育的基本方法不包括( )。
3
脂肪含量一般较低，且含有较多的多不饱和脂肪酸的是( )。
4
一般来讲，食物蛋白质含量的测定方法可选用( )。
5
口腔溃疡反复发作可能是缺乏( )。
6
不是去除植物油黄曲霉毒素的方法是( )。
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