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营养指导员
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反映近期锌营养状况的是( )。
（A）发锌
（B）血锌
（C）尿锌
（D）指甲锌
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1
制作学龄前儿童膳食应采用的烹调方法不包括( )。
2
食品腐败变质的鉴定一般采用感官.物理.化学和（）四个方面的指标。
3
日本神通川流域的“痛痛病”是由于( )污染而造成的一种公害病。
4
河豚毒素含量最多的器官是（ ）。
5
下列食物脂肪高的是( )。
6
下列关于目标客户群体二次细分的说法不正确的是()。
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