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营养指导员
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既是膳食改善的基础，又是计划膳食依据的是( )。
（A）食物选择
（B）膳食评价
（C）平衡膳食
（D）合理营养
参考答案
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1
母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（ ），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。
2
不属于缺铁性贫血临床表现的是( )。
3
花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。
4
烹调蔬菜时，可加入少量( )来保护抗坏血酸不被破坏。
5
下列食物中胆固醇含量最高的是（）。
6
膳食调查方法中，只适合于集体单位，不适合个人调查的是( )。
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