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营养指导员
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在肉制品加工中，常用作防腐剂和发色剂的是( )。
（A）苯甲酸
（B）丙酸
（C）硝酸盐
（D）对羟基苯甲酸酯
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1
“钙有助于预防骨质疏松”属于( )。
2
无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是 ( )。
3
对学龄前儿童每日应至少供给相当于( )g大豆的制品，以提供约( )g的优质蛋白质。
4
用录像带作为产品宣传的优点是()。
5
下列关于饮水的说法不正确的是( )。
6
不适宜保存蔬菜中维生素的操作是（）。
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