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营养指导员
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可用( )的方法去除被黄曲霉毒素污染的植物油中的毒素。
（A）加碱
（B）高压
（C）充氮
（D）加酸
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1
男，38 岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白（＋＋＋），血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为 28 克／升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则 ( )。
2
发病率是指一定时期内某特定人群中()出现的频率。
3
下列食物中，含钙丰富且吸收率高的是( )。
4
下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸( )。
5
孕早、中、晚期膳食铁AI值分别为（）毫克。
6
下面处于负氮平衡的是（ ）。
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