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营养指导员
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蛋黄中含量最多的脂肪酸是( )。
（A）油酸
（B）亚油酸
（C）花生四烯酸
（D）硬脂酸
参考答案
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1
膳食纤维摄入过少易导致（ ）。
2
在肉制品加工中，常用作防腐剂和发色剂的是( )。
3
以动物性食物为主的膳食结构具有如下特点，其中不包括（）。
4
“来源”.“提供”.“高”.“零”等词语的声称是( )。
5
锌缺乏时表现为（ ）。
6
巴氏杀菌是杀死所有的( )。
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