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营养指导员
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关于大豆蛋白质的消化率，正确的是( )。
（A）整粒大豆〉豆浆〉豆腐
（B）豆腐〉豆浆〉整粒大豆
（C）豆浆〉豆腐〉整粒大豆
（D）豆腐〉整粒大豆〉豆浆
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1
孕早、中、晚期膳食铁AI值分别为（）毫克。
2
为准确代表每日从尿液中排出物质的量，多数化学定量分析须收集的尿液为( )。
3
老年人随年龄增加，体内瘦体组织( )，脂肪组织( )。
4
细菌性食物中毒发病机制可分为（）3种，不同中毒机制其临床表现亦不同。
5
职业道德是( )在职业活动中的具体化。
6
膳食结构评价的依据是( )。
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