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营养指导员
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关于大米营养素损失的说法正确的是( )。
(A)淘洗次数越多,损失越多
(B)水温越高,损失越少
(C)浸泡时间越长,损失越少
(D)加碱蒸煮,损失越少
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1
用食盐保存海鱼,用盐量不应低于()。
2
蔬菜中蛋白质含量相对较高的是( )蔬菜。
3
长期过量摄入脂溶性维生素时( )。
4
不属于食品腐败变质控制措施的是( )。
5
24h回顾法借助( )对其食物摄入进行计算和评价。
6
人体能量代谢的最佳状态是( )。
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