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营养指导员
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下列食物中，含钙丰富且吸收率高的是( )。
（A）大豆及其制品
（B）奶和奶制品
（C）坚果类
（D）蔬菜
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1
巴氏杀菌是杀死所有的( )。
2
在食谱设计中常因为凑足营养素摄入量而忽视了( )的合理性。
3
标准的本质特征是一种( )。
4
记账法的优点是( )。
5
在计算膳食结构评价计算奶类的摄入量时，是按蛋白质的含量折算成( )的量进行计算的。
6
下列研究目的中可冷冻保存的粪便样品为( )。
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