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营养指导员
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缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是( )。
（A）锌
（B）铁
（C）锰
（D）硒
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1
黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。
2
蛋白质供能比的计算公式为( )。
3
体重低于标准体重10%的女性，孕期体重增加的目标值为( )kg。
4
大肠菌群可作为( )污染食品的指示菌。
5
能反映近期维生素C摄入情况的是( )维生素C含量。
6
在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（ ）。
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