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营养指导员
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为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给于何种物质（ ）。
（A）维生素B12
（B）叶酸
（C）维生素B2
（D）维生素C
参考答案
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1
通过改变人们的膳食结构来达到减少营养缺乏病的目的，属于()的干预策略。
2
糖耐量试验膳食中使用的葡萄糖量为( )g。
3
畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂.激素和（）。
4
按照地中海式膳食结构摄入饮食，可降低( )的发生率。
5
学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（ ）。
6
保持健康体重的两个主要因素是( )。
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