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营养指导员
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母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从 ( )月开始最好。
（A）1个月
（B）2 个月～3 个月
（C）4个月～6 个月
（D）7 个月～8 个月
参考答案
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1
蛋白质的功效比值是指在严格规定的条件下，动物平均每摄取( )g蛋白质时所增加的体重克数。
2
多用于建有伙食账目的集体食堂单位的膳食调查法是( )。
3
女，30 岁，怕热、多汗、易激动，消瘦 1 年。查体：消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下移动，心率 100 次／分。检验：T3、T4 增高。最可能的诊断是（ ）
4
按照儿童食谱编制原则，儿童每日膳食应由适宜数量的( )四大类食物组成。
5
下列关于上臂围的说法正确的是( )。
6
食品腐败变质的鉴定一般采用感官.物理.化学和（）四个方面的指标。
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