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营养指导员
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菌落总数可以预测( )和评定食品腐败变质的程度。
(A)食品耐贮藏期限
(B)食品保洁程度
(C)食品价格
(D)食品变质率
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1
霉菌是通过()进入鸡蛋内,从而污染鸡蛋。
2
24h回顾法适用于( )膳食调查。
3
《中国居民膳食指南》中特定人群不包括( )。
4
大学生食堂食谱应充分考虑保证身体健康和( )的原则。
5
葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是( )。
6
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见 ( )。
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