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营养指导员
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鱼类腐败可用 K 值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K 值大于（ ）表示鱼体开始腐败。
（A）30%
（B）40%
（C）50%
（D）60%
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1
大多数国家提出饱和脂肪酸.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例为( )。
2
蛋类中含有多种维生素，但缺乏（）。
3
下面（ ）为半必需氨基酸。
4
菌类食物中含有的多糖物质具有( )的作用。
5
乳母对铁的需要主要用于( )。
6
下列细菌中具有嗜盐性的是( )。
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