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营养指导员
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引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( )。
（A）铁摄入不足
（B）锌摄入不足
（C）维生素 B12 缺乏
（D）维生素 B6 缺乏
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1
中国营养学会 2000 年修订的 DRIs中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（ ）。
2
产褥期需要补充充足的蛋白质，但乳母每日进食鸡蛋不要多于( )个，以免增加肾脏负担。
3
某工地食堂餐后 1 小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状，部分患者自述头晕、无力，或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是 ( )。
4
菌落总数可以预测（ ）和评定食品腐败变质的程度。
5
男，38 岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白（＋＋＋），血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为 28 克／升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则 ( )。
6
人体维生素Ａ缺乏最早的症状是( )。
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