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原料与营养
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“一骑红尘妃子笑”，这一诗句是指哪一种水果的?
（A）梨子
（B）桃子
（C）李子
（D）荔枝
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1
豆腐分为南豆腐、北豆腐、内酯豆腐，南豆腐多用( )点制，含水量多，质地细嫩。
2
阳澄湖大闸蟹中秋前后最肥美，它属于:
3
羊的种类较多，上等的肉用羊是:
4
鲥鱼上市的最佳时节是端午节前后。
5
所有的烹饪原料都是含水量越高越好。
6
把牛奶分离后，所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品是:
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