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原料与营养
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婴幼儿长期缺钙会影响骨骼的生长，造成骨骼变形，如下肢骨骼形成X型腿或O型腿。
（A）对
（B）错
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1
“乳扇”是云南少数民族所食用的食品。
2
寿光鸡为( )。
3
干肉皮的涨发方法一般为水发，而蹄筋的涨发方法水发、油发和盐发等。
4
肉鸽的最佳食用期是指出壳后_____左右。
5
荞麦又称乌麦，有消炎粮食之称，主要品种有甜荞、苦荞、翅荞，其中以翅荞品质最佳。
6
霉交甘蔗中毒属( )。
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