登录
注册
首页
->
原料与营养
下载题库
海带质地滑爽,味鲜,营养丰富,主要产地在我国南部及东南沿海。
(A)对
(B)错
参考答案
继续答题:
下一题
更多原料与营养试题
1
感官鉴别分为( )、视觉检验、触觉检验、味觉检验、听觉检验五种
2
果品类原料的质量标准主要从果形、色泽和大小、成熟度、损伤与病虫害四个方面鉴别。
3
驼峰中的甲峰质量好。
4
黄花菜又称金针菜、萱菜、黄花儿、忘忧菜。
5
食物中毒后服用的拮抗剂一般是含脂肪较高的食物。
6
被国内外美食家誉为"百蛙之王"的是
考试