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原料与营养
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百合属于( )类蔬菜。
（A）叶菜类蔬菜
（B）根菜类
（C）地下茎菜累
（D）果菜类
参考答案
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1
鱼皮是用鲨鱼及鳐鱼的皮干制而成的干货制品，可分未去沙和去沙两种。
2
西南型猪主要分布在:
3
素菜中的“三菇”是指香菇、蘑菇和草菇。
4
我国盐源非常丰富，其中( )产量最高。
5
辣味在烹调中不能独立存在，需与其他味合作，才能使用。
6
肉品腐败的前奏是( )。
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