登录
注册
首页
->
原料与营养
下载题库
鱼皮是用鲨鱼及鳐鱼的皮干制而成的干货制品，可分未去沙和去沙两种。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多原料与营养试题
1
发酵粉属于生物膨松剂。
2
台州风鹅最为著名，有风香鹅称号。
3
籼米相对于粳米来说，粘性大涨性小。
4
常量元素含量占人体总重量的0.1%以上，需要量在每天100mg以上。
5
百合属于( )类蔬菜。
6
鱼类所含的脂肪以不饱和脂肪酸为多，易被人体消化吸收，消化吸收率可达( ) %。
考试
