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原料与营养
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台州风鹅最为著名，有风香鹅称号。
（A）对
（B）错
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1
下列_____适合做沙拉原料、火锅配料。
2
广东的“干炒牛河”中的主料是面粉制品。
3
蹄筋以( )质量为好。
4
属于茎菜类的原料是( )。
5
指压后的凹陷能立即恢复是感官鉴别新鲜猪肉的标准之一。
6
又叫做忘忧菜的是韭菜。
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