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原料与营养
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肉鸽的最佳食用期是指出壳后_____左右。
（A）20天
（B）30天
（C）35天
（D）45天
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1
山羊肉肉质坚实，颜色暗红，肉纤维细而软，肌肉质很少夹杂脂肪。
2
酱油的色泽应该以黑色越深越好。
3
新鲜的虾，头尾完整、爪须齐全，身体笔直、较挺，壳硬度较高，皮壳发亮，肉质坚实，细嫩。
4
江苏镇江香醋以( )为原料。
5
家畜肉的品质好坏，主要以( )来确定。
6
驼峰由胶质脂肪构成。驼峰中的雄峰称为甲峰品质较差，雌峰称为乙峰，品质较好。
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