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原料与营养
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被称为“动物人参”的是:
（A）鹌鹑
（B）肉鸽
（C）火鸡
（D）娄门鸭
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1
被称为“百味之主”的是:
2
把牛奶分离后，所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品是:
3
( )又称藏牛。
4
下列食用菌中，_____有抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。
5
芦笋是世界十大名菜之一,有蔬菜之王的美称的,在我国山东,浙江,天津,河南,福建等地栽培较多。
6
龙牙燕是( )的主要品种。
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