登录
注册
首页
->
原料与营养
下载题库
畜肉脱水制品的干制方法一般分为自然干燥和人工干燥两种，自然干燥有晾晒、风干、阴干等方法，人工干燥有煮炒，烘焙，真空干燥，远红外干燥等方式。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多原料与营养试题
1
下列虾类中不是产于渤海和黄海的是:
2
高粱按颜色不同可分为白、黄、黑、红等品种，其中以红高粱质量最好。
3
烹饪原料的食用价值包括( )、可口性、营养性。
4
阳澄湖大闸蟹中秋前后最肥美，它属于:
5
膳食宝塔第四层是奶类和豆类食物，每天应吃相当于鲜奶______克的奶类及奶制品。
6
干贝是以贝类的闭壳肌干制而成的干货制品，其中以()的闭壳肌制成的干贝质量最好。
考试
