登录
注册
首页
->
原料与营养
下载题库
从猪后蹄中抽出的筋长圆而壮，质量好。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多原料与营养试题
1
下列牛肉中，品质最佳的是( )。
2
鱼露是以( )为原料经腌渍发酵后提炼的一种调味品。
3
下列淀粉中，色泽洁白、有光、无异味、涨性大，是淀粉的上品的是:
4
新鲜的虾，头尾完整、爪须齐全，身体笔直、较挺，壳硬度较高，皮壳发亮，肉质坚实，细嫩。
5
在我国人民的膳食结构中，所需能量的( )来自谷物。
6
在三餐的分配上，我国民间有一个说法是:早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。一般情况下指( )。
考试
