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原料与营养
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西式火腿在烹饪中主要用来制作冷盘，也可切成各种小型形状作菜肴的配料。
（A）对
（B）错
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1
腐烂的生姜会产生毒素很高的
2
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3
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4
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5
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6
籼米硬度较小，加工时容易碎，涨性大，出饭率高，但黏性小，口感干而粗糙。
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