登录
注册
首页
->
原料与营养
下载题库
牛乳中乳糖含量为( )。
（A）5.5%
（B）4.5%
（C）3.5%
（D）14.5%
参考答案
继续答题：
下一题
更多原料与营养试题
1
肉鸽的最佳食用期是指出壳后_____左右。
2
( )又称藏牛。
3
鲜果中所含碳水化合物主要以单糖和双糖形式存在，如苹果和梨以葡萄糖和果糖为主。
4
属于茎菜类的原料是( )。
5
加工洗去面筋的面粉,经沉淀,滤干水分,晒干后研细制成( )。
6
黄鱼鲞背开漂洗后晒干的称“淡鲞”质优。洗后直接晒干的称“老鲞”，整条盐渍后晒干的称“瓜鲞”。
考试
